El CEGAE, como Instituto de Gestión, Investigación y Educación, se encuentra desarrollando numerosas actividades ambientales desde sus inicios. Desde el año 2007, a través de una de sus líneas de acción "Educación para el Desarrollo Sostenible", promueve la integración de la temática ambiental en la formación de los futuros egresados de la Universidad a la que pertenece.
Es en el marco de este Proyecto, que las carreras de Medicina, Ingeniería, y recientemente Criminalística y Criminología y Turismo se han ido involucrando activamente con la propuesta de "ambientalizar" sus planes de estudio. Según la prof. Erica Peralta, encargada del Proyecto, "El objetivo es lograr una adecuada formación y compromiso ético de los alumnos en relación con el ambiente".